🛷 Peut On Faire De La Confiture Avec Des Fruits Congelés

Bonsoir j'ai congelé de la rhubarbe cet été je voudrai faire de la confiture avec, comment dois-je faire? Avec mes remerciements. lundi 01/12/2008 17h08 De : Gustave (Juliette) Bonsoir Jacqueline, Il vous suffit de la laisser décongeler au réfrigérateur. Puis cuisinez-la comme si vous veniez de la cueillir. Bonne cuisine et bonne soirée. • lundi 01/12/2008 17h58 De :

Voir la recette / Jump to recipe Cette recette de confiture aux bleuets se prépare en quelques étapes simples et est presque impossible à rater. Elle se réalise aussi bien avec des bleuets frais que des bleuets congelés. Elle est délicieuse avec des croissants ou du pain rôti, de la crème glacée à la vanille ou pour accompagner une part de gâteau quatre-quarts ou du yogourt grec. Le bleuet et ses bienfaits en cuisine Le bleuet, qu’il soit sauvage ou cultivé, est un véritable concentré de bienfaits et de saveurs. On aime cette petite perle bleue pour ses propriétés anti-inflammatoires, sa richesse en antioxydants et sa forte teneur en vitamine C mais surtout pour son goût! Délicieux seul, le bleuet n’a pas son pareil pour accompagner une viande, agrémenter une salade de fruits, des crêpes ou un yogourt. Personnellement, je préfère le manger tel quel ou le transformer en confiture. Vous trouverez d’ailleurs la recette de cette confiture de bleuets au bas de cet article. Choisir et conserver des bleuets En règle générale, les bleuets sont moins fragiles que les fraises ou les framboises. Toutefois, certains conseils s’appliquent aussi aux bleuets quand vient le temps de les choisir et de les conserver on choisit des fruits bien colorés et non flétris;on les conserve au frigo, sans les laver;on les lave brièvement juste avant de les manger;on peut également les congeler après les avoir lavés et asséchés. Saviez vous que? La petite pellicule blanche que l’on retrouve parfois sur les bleuets est d’origine naturelle et s’appelle la pruine ? Cette recette est magique parce qu’elle se prépare en quelques étapes simples et est impossible à rater! Pourquoi ajoute-t-on du citron à la recette? Comme cette confiture utilise un peu moins de sucre que dans les recettes classiques, le citron aide à la prise en gelée de la confiture. On s’évite ainsi d’avoir une confiture trop liquide. Mais n’ayez crainte, on ne perçoit pas le goût du citron dans la confiture! Quel type de bleuets utiliser pour réaliser cette confiture? On peut autant utiliser des bleuets cultivés que des bleuets sauvages pour réaliser cette recette. Par contre, j’ai une nette préférence pour les bleuets sauvages qui ont un goût plus prononcé et qui sont plus sucrés. Bleuets frais ou congelés ? Pour réaliser cette recette de confiture, vous pouvez utiliser autant des bleuets frais que surgelés. Il vous faudra peut-être seulement allonger un peu le temps de cuisson si vous utilisez des bleuets congelés. Ingrédients 10 tasses de bleuets idéalement des bleuets sauvages 3 tasses de sucre 2 c. à thé de jus de citron frais Étapes Ajoutez les bleuets, le sucre et le jus de citron dans une les ingrédients pour que le sucre soit bien à ébullition en brassant immédiatement le feu et laissez mijoter 30 minutes à feu doux en brassant fréquemment.

Mettreles fruits dans une bassine à confiture avec le sucre, le jus du citron et 40 cl d’eau. Porter à ébullition, et maintenir la cuisson entre 20 à 25 min, en écumant soigneusement et en remuant pour que les fruits n’attachent pas. Vérifier la nappe retirer du feu et incorporer la liqueur. Mettre aussitôt en pots.

Télécharger l'article Télécharger l'article Pour faire court, disons-le tout net, ce magnifique appareil qu’est le mixeur on dit aussi robot culinaire » ou encore blendeur » va devenir votre inséparable allié. Au bout d’un temps, quand vous l’aurez dompté, vous vous demanderez ce que l’on ne peut pas faire avec ! Il suffit de presser sur un bouton... 1On vérifie d’abord que le mixeur est branché, propre et en état de fonctionner. À l’œil nu, on voit tout de suite s’il est en état de fonctionner. 2 Mettez des ingrédients dans le bol. On verra plus loin ce qu’on peut mettre dedans, mais d’ores et déjà sachez qu’on peut quasiment mettre tous les types d’aliments. Si les aliments sont un peu durs, mettez un tout petit d’eau au fond pour que le mixage se fasse mieux. Si vous mixez de la glace, il vaut mieux mettre un peu d’eau. La glace flottera un peu et les lames pourront correctement remplir leur office. Sans eau, la glace sera en effet pulvérisée, mais elle s’agglomèrera sur les parois, le mixage sera de mauvaise qualité, car la glace aura tendance à fondre rapidement. 3 Remettez le couvercle et tenez-le bien. C’est quoi cette petite capsule qui s’ouvre sur le couvercle ? Elle sert à rajouter des ingrédients. Vous êtes en train de mixer, vous avez oublié quelque chose ? Hop ! vous rajoutez ce qu’il faut par cette petite lucarne pas de gros morceaux !. Sinon, vous ne touchez à rien, vous maintenez le couvercle fermé, ou bien vous risqueriez bien d’avoir une nouvelle tapisserie ou un mur aux couleurs de ce que vous étiez en train de mixer !Si rien ne se produit quand vous appuyez sur le bouton, vérifiez d’abord que le bol est bien enclenché sur la base. En effet, s’il y a un petit décalage entre les deux, les lames ne pourront tourner et accomplir leur fonction. 4 Testez les moutures ! Faites différents tests en appuyant sur les différents boutons. Adaptez la vitesse à ce que vous mettez dans le bol. Pensez aussi à la texture que vous voulez. En général, plus le bouton est à droite, plus la vitesse est rapide. Coupez, râpez, moulez, mélangez, mixez, remuez, transformez en purée, fouettez et réduisez en liquide, voilà tout ce que vous pouvez faire avec un robot mixer. Vous ne risquez pas de rater quoi que ce soit. Si vous n’obtenez pas la consistance voulue, pas grave ! Essayez de passer à la vitesse supérieure pour voir ce que ça donne. Si ça ne marche toujours pas, arrêtez tout, soulevez le couvercle, ajoutez quelque chose, homogénéisez et mixez à nouveau. 5Ouvrez et versez ! Quand tout est fini bien sûr ! Nettoyez ce qui reste au fond et sur les parois du bol. Enlevez éventuellement les lames surtout si le mélange a tendance à attacher. C’est tout ! 6 Nettoyez votre blendeur. Retirez les lames et nettoyez séparément bol et lames. Passez-les simplement sous l’eau chaude avec un peu de liquide vaisselle. Sinon, hop ! Direct au lave-vaisselle ! Il n’y a pas de problème !Bien sûr, on ne met pas la base dans l’eau ! Si elle est sale, nettoyez-la avec un chiffon ou une éponge humide. Un robot est très solide, seule l’eau ou un autre liquide est son ennemie ! Et le feu aussi ! 1 2 Faites des salades, du houmous, des dips. N’achetez plus ces produits industriels sans saveur - avec votre blendeur, vous allez pouvoir tout faire avec peu de choses. C’est l’ustensile indispensable de toutes vos fêtes. Par exemple, pour les salades, veillez juste à ne pas pulvériser vos tomates ! Comment préparer du houmous Comment préparer un dip à l’ognon 3 Préparez des cocktails. Enfin un domaine sérieux ! Les cocktails ! Avec votre blendeur, vous allez pouvoir réaliser les cocktails qui vous font habituellement saliver et même ceux qui n’existent pas encore ! C’est dire ! Un peu de glace, un peu d’alcool, des jus de fruits, du sirop, il ne faut rien d’autre ! wikiHow a déjà balisé le chemin » pour vous avec ces quelques articles. Comment faire une margarita Comment faire un daiquiri Comment préparer une piña colada 4 Préparez des soupes et des sauces. Eh oui ! vous pouvez faire des soupes et des sauces avec votre blendeur. En particulier ces soupes et ces sauces onctueuses et crémeuses ! Essayez par exemple cette préparer une sauce soja 5 Faites des confitures et des beurres particuliers. Et vous qui pensiez que c’était fini ! Les confitures maison et les beurres aromatisés sont très tendance, pourquoi ne pas vous lancer ? C’est tellement meilleur et tellement moins cher ! Voici quelques idées pour vous guider. Comment faire de la confiture de framboises rouges Comment faire du beurre avec un robot ménager en deux minutes 6 Râpez du fromage, faites de la chapelure et moulez des graines. Tout ce qui peut être broyé, concassé, déchiqueté peut être mis dans un blendeur. Pas de cailloux, bien sûr ! Ne mettez pas d’aliments congelés dedans ! Faites décongeler d’abord ! Moulez des graines, de l’avoine, du maïs et toutes sortes d’autres graines afin d’en faire de la farine ou des condiments. Râpez du fromage, pour servir ensuite de garniture sur vos plats. Jetez-y vos petits bouts de pain dur et vous aurez une magnifique chapelure. À propos de ce wikiHow Cette page a été consultée 48 626 fois. Cet article vous a-t-il été utile ? 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